云南月光白和白茶分得清嗎?
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云南月光白和白茶分得清嗎?

茶葉分為六大茶類,而普洱茶也不屬于六大茶類中的一種,不管是從茶樹品種、采摘、制作工藝來看,都是有區(qū)別的,而云南月光白茶也是一樣的,有白茶兩字就一定是白茶嗎?

那很多人就會問了,月光白到底屬于普洱茶還是白茶呢?接下來我們一起來看看,文章內(nèi)容僅供參考:


月光白與白茶


月光白主要產(chǎn)于云南思茅地區(qū),制作工藝:采摘鮮葉(一芽二葉)等,萎凋、陰干而成;



白茶主要產(chǎn)于福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽地區(qū),制作工藝:采摘鮮葉(一芽一葉或者二葉),萎凋、烘干而成;


云南月光白是普洱茶還是白茶?



確切的說云南的月光白不是白茶,也不是普洱茶,但類似于白茶。



普洱茶是曬青的,白茶不是,月光白的生產(chǎn)工藝和白茶極為相似。月光白的生產(chǎn)有萎凋,而且也有后期半發(fā)酵,這和白茶非常相似。


從干燥方式來看,月光白是陰干的,白茶是曬干或者烘干的,所以從外型上月光白和白茶還是不同的,制成的月光白茶,葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”。

湯色:青黃明透,先黃后紅再黃;


口感:既有烏龍的清香,又具普洱茶的醇厚。白茶色澤墨綠或灰綠,毫顯、色銀白,湯色杏黃明亮,滋味清甜爽口。



雖然外型上看起來和白茶不同,但是本質(zhì)上和白茶還是比較相似,但和普洱茶的區(qū)別就大了。